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青椒肉丝的做法

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青椒肉丝

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为了欧巴油少了些哈

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10-30分钟 | 切墩(初级)

青椒 4个

、

肉适量

、

姜适量

、

豆瓣适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/3
肉洗净切丝，放入一小勺老抽，一勺淀粉，一勺油，一起拌匀，如果拌的过程中有点干，那就再加点油。拌匀后腌制几分钟
步骤2/3
腌肉的时候开始切青椒，青椒切成细丝，切完青椒就可以开始炒了
最后一步
.油热，先放郫县豆瓣，炒香，放入腌好的肉丝，赶紧用锅铲铲开，避免粘住，因为有淀粉嘛。炒个一分多钟，放入青椒，再炒个一分多钟，就可以放盐，味精，起锅了。

小贴士

油稍微多点盐适量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-10

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