青椒肉丝
青椒含有丰富的维生素C,是名副其实营养丰富、味美可口的食材。
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步骤1/10
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辣椒去蒂去籽切成丝,炒锅置旺火上,先煸辣椒丝(煸时放点盐),煸熟铲起(不宜煸干)。
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步骤2/10
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瘦肉切成丝,加盐、红薯淀粉码匀。
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步骤3/10
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蒜切成薄片。
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步骤4/10
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红薯淀粉、清水调匀,再加盐、生抽兑成滋汁备用。
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步骤5/10
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将锅洗净再置旺火上,放人混合油烧至七成热时,加入肉丝翻炒。
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下甜面酱炒香。
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步骤7/10
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加入青椒、蒜片,和肉丝一起炒匀。
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步骤8/10
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烹入滋汁,待汤汁浓稠即可起锅。
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步骤9/10
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好吃又下饭的青椒肉丝就做好了!
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最后一步
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超级好吃哦!
可以根据自己的口味挑选不同的辣椒,我用的是不辣的中号个头的青椒,市面上也有比较辣的青椒可以选择。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-11
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