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木耳土豆丝的做法

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木耳土豆丝

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【木耳土豆丝】是一道极其普通且百吃不厌的家常菜。家常菜也可以称为住家菜，也就是我们平日里最常吃的那些菜，所用材料都是日常唾手可得的，食材不珍贵，菜式也不花哨，原料平凡，味道却不普通。其实，吃家常菜是一件很幸福的事情，又能享受一种家常的温馨和实在。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

木耳 10g

、

土豆 150g

、

葡萄籽油适量

、

调味鸡汁适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材：野生木耳和土豆。
步骤2/12 点击查看大图
将木耳泡发，择洗干净，剪去蒂。
步骤3/12 点击查看大图
焯烫一遍。
步骤4/12 点击查看大图
将土豆去皮，切丝，放入清水中浸泡，去淀粉。
步骤5/12 点击查看大图
热油锅。
步骤6/12 点击查看大图
放入土豆丝。
步骤7/12 点击查看大图
煸炒一会。
步骤8/12 点击查看大图
倒入少许清水，煸炒至土豆丝变白。
步骤9/12 点击查看大图
放入木耳。
步骤10/12 点击查看大图
放入适量的调味鸡汁。
步骤11/12 点击查看大图
倒入生粉水勾芡。
最后一步点击查看大图
煸炒收汁，即可关火。

小贴士

土豆切丝，用水浸泡一会，去掉淀粉，炒的时候就不很沾锅了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-08

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