『肉桂菠萝卷』
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这几天学车,要做些面包带着垫肚子。菠萝+樱桃酒腌的葡萄干+肉桂粉,淡淡的香气四溢,放凉后吃了两个,味道很赞的。
食材清单
加入采购清单
高粉
135g
、
低粉
15g
、
砂糖
20g
、
酵母
2g
、
盐
3g
、
蛋液
15g
、
牛奶
65g
、
淡奶油
30g
、
黄油
15g
、
菠萝
半个
、
砂糖
40g
、
葡萄干
30g
、
肉桂粉
1g
烹饪步骤
-
步骤1/6
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1.面包机揉面至扩展阶段,基础发酵2.发酵的间隙,准备菠萝馅:菠萝切小丁加糖放锅中煮软,加入葡萄干,撒上肉桂粉就可以啦3.发酵好的面团排气,揉圆,松弛15分钟
-
步骤2/6
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松弛好的面团擀成长方形大片
-
步骤3/6
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菠萝馅沥水(一定要哦),均匀的抹在面片上,底部留出3cm的空,从上至下的卷起来,底部捏紧
步骤4/6
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发布于 2013-03-04
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