年夜饭-杂色蛤粉丝海鲜汤
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马上就要过年了,都在忙着买年货,年味真是越来越浓了!我家都是海鲜控,平时就非常喜欢吃花蛤。前几天看了2022MSC蓝色菜谱书上集合了全球主厨的可持续海鲜料理,看得我蠢蠢欲动,所以今年的年夜饭怎能少了海鲜大餐呢!趁着年前有优惠,在京东一下买了好几袋真空花蛤回来。这种杂色蛤又叫花甲、花蛤、蛤蜊,是经过MSC认证的本土品种,每一袋杂色蛤都是熟制品,不仅营养丰富、味道鲜美,还食用特别方便。今天咱也来用杂色蛤给全家做一道新春美食,用它煲海鲜汤那可是超级好喝的哟!其实食用带有MSC小蓝鱼标识的真空花蛤,还能为保护海洋做出贡献了。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/13
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先准备好杂色蛤。
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步骤2/13
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再备好配料食材:粉丝1把、上海青2棵、番茄2个、白胡椒粉2克、花椒油1小勺、葱2棵、生姜3克、盐1勺、白糖1勺
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步骤3/13
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先把杂色蛤放入水中浸泡半小时然后淘洗几遍,其中一半剥掉贝壳。因为真空花蛤是熟制品,所以这一步也可以省略,解冻后即可直接烹饪。
步骤4/13
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发布于 2022-01-15
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