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巧克力红酒 —送最爱的人最好的礼物

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晓鑫爱美食

香甜的热巧克力加上一点点酒精，真是让人意乱情迷。红葡萄酒选用普通的品种即可，因为加入了牛奶以及巧克力，红酒的味道会被掩盖一部分，使用太好的红酒未免浪费。。。。。。沃特豪斯博士说，黑巧克力和红酒一起吃能增强抗氧化活性，其总活性超过两者抗氧化剂的相加之和”。“黑巧克力就着红酒”也是我们常说食物的合理搭配，有效获取更多的多酚。。。。唯一需要注意的是，国内卖的黑巧克力要注意，很多只是写着“黑巧克力”，其实不是，含的是可可脂，或代可可脂，黑巧克力含的是纯可可。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
葡萄酒 半杯
、
巧克力 30克
、
牛奶 （比葡萄酒酒的量多一点）
、
可可粉 适量
烹饪步骤
小贴士

黑巧克力可以搭配红酒，也可以搭配白酒。只要酒的味道足够有力，并且余味宽广

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-03-03

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