香菇酿
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可爱的小香菇,妈妈爱,我也爱
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烹饪步骤
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步骤1/4
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香菇泡发,把蒂切下,成小盘子状,摆盘。
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步骤2/4
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取蛋清打匀备用
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步骤3/4
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锅中倒少许油,小火炒洋葱小丁,软后,倒入肉馅儿,花椒粉和盐,在锅中熟后,放凉
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最后一步
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把肉馅儿倒在蛋清碗里搅拌均匀,然后用小勺摆在香菇上,蒸5分钟,(水开后),生菜铺平,摆盘。
小贴士
1肉馅儿最好瘦一点,要不然会有些腻,2蒸的时候水开后5分钟就够了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-16
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