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家焖黄花鱼的做法

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家焖黄花鱼

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食材清单加入采购清单

大黄花鱼 1条

、

大葱 6段

、

大蒜 6瓣

、

干红辣椒 1个

、

花椒粒 20粒

、

生姜 4片

、

一品鲜少许

、

蒸鱼豉油少许

、

白糖 1汤匙

、

陈醋 1汤匙

、

老抽 2汤匙

、

料酒少许

、

花雕酒少许

、

香菜两根

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
用料酒，盐，葱丝，姜丝将鱼腌制20分钟，记住了要将鱼斜切几刀。。
步骤2/3 点击查看大图
先用葱，姜爆锅，一品鲜，老抽倒入后立即倒入事先烧好的开水，然后将所有调料放进去，开后，将鱼放入，要不停的用大勺将翻滚的汤汁浇在鱼上，过一会，鱼断生了就可以盖上锅盖了。
最后一步点击查看大图
小火焖十分钟然后放些香菜就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-24

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