是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

花椒牛肉的做法

点击查看大图

花椒牛肉

浏览 5.3万 · 收藏 270

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

牛肉半斤

、

花椒

、

小苏打适量

、

青辣椒一个

、

干红辣椒适量

、

小葱一根

、

玉米淀粉适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

红辣椒一个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
牛里脊切丝（横切），然后上浆：加少许小苏打，生抽、料酒和盐抓匀，加入少许的水继续抓匀。当肉开始粘手的时候加少许玉米淀粉。最后加入少许植物油，腌制40分钟。
步骤2/3 点击查看大图
花椒用开水煮10分钟后用刀背压碎，葱和干红辣椒切成末，辣椒切丝备用。
最后一步点击查看大图
预热炒锅，然后加入2大勺植物油，热锅冷油倒入腌好的牛肉丝，翻炒至变色，加入花椒与干红辣椒末，翻炒1分钟，加入生抽，盐即可出锅，本人不喜欢味精、鸡精，喜欢的可酌量。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-20

换个做法

花椒牛肉的其他做法

花椒牛肉的相关分类

下酒菜荤菜棒棒糖糖葫芦萝卜丸子南瓜饼更多

花椒牛肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许