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什锦素饺子

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当一大家子人团圆年夜饭的时候,如果有素食者,素饺子便是必不可少的准备,何况遇到一大家子里三个吃素的情况!继去年年夜饭素饺子占了半边天,同时被原计划吃荤馅儿的各位中途还抢走不少……今年团圆饭全部素饺子! 画中素饺子是自家最常用的配馅儿~
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烹饪步骤
小贴士

食材比例白菜、香菇为主,豆腐、木耳、粉条次之,少许花生、姜末。 我常用的蘸料是:醋为主,生抽为辅,少量辣油 (也有时会加一点点糖) 每样材料的用量着实没有仔细称量,所以粗略写过…大家原谅…… 但是希望对于素饺子馅开拓思路有所帮助~ 有时候对于食物或许可以不拘一格,比如老妈把花生剁碎包进饺子馅儿,大概就属于开拓思路的一种吧。还有次老妈突发奇想在作料里放了点孜然,虽然听起来觉得有点怪,但味道还真是不错!大家也可以尝试自己的配方呀~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2013-02-18

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