黄焖鸡米饭制作方法
最近在济南看到黄焖鸡米饭火爆异常,口味自然是吸引我的主要原因,15元一份的黄焖鸡米饭吃起来非常过瘾,作为一个吃货自然不能放过这些美食,遍寻济南城,吃了很多家,都是那么美味。如果你来到济南,不去品尝一下黄焖鸡米饭,可惜之极啊。在济南最古老的洪家楼教堂附近就有很多这样的黄焖鸡米饭店,其中教堂西门对面的润仟祥黄焖鸡米饭是上上之选,位置比较好,味道也很好。 下面说说我自己动手的原因吧,老是在外面吃黄焖鸡米饭,吃来吃去多少还是吃出一些心得,黄焖鸡米饭讲究的是鲜香辣,那么咱就自己琢磨一下吧。吃黄焖鸡米饭的时候可以从产品中看到有:鸡块、香菇、姜、辣椒,知道这些就已经不少啦,嘿嘿....试一试说不定就能成功呢,就算不成功,也不会难吃到哪里去。
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步骤1/9
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所有工作开始之前,先准备一口高压锅
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步骤2/9
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鸡块切块洗净控干水分放入高压锅中
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步骤3/9
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香菇洗净切块放入高压锅中
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步骤4/9
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姜洗净切块放入高压锅中
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步骤5/9
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放入少量老抽
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步骤6/9
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放入生抽
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步骤7/9
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把所有料放好后就可以盖上盖子放到火上烧了,炖十分钟后就可以关火啦
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步骤8/9
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黄焖鸡炖好后,不要急着吃哦,还差一步呢,把尖椒切块放入锅中,和鸡块搅拌均匀,现在才算完成了所有工作
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最后一步
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把黄焖鸡盛到砂锅中,在盛上一碗米饭,开始享受美食吧。
在整个制作过程中,要保证美味需要注意两点:第一、水不能多加,要少加水,只有水越少,出来的黄焖鸡才能越香,第二、青椒不能早放,放早了清香味出不来。好了,需要注意的就这些,吃货们开始动手吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-02-18
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