烧茄合
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将茄合切成厚片，表面划十字花
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步骤2/4
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面粉加鸡蛋加水，搅拌成稀糊状，将茄合正反面粘上面糊
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步骤3/4
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炒锅放入适量的油，将粘过面糊的茄合炸至金黄色，捞出备用
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最后一步
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放油加花椒葱姜蒜红干椒爆香，放入炸好的茄合，加入香醋，老抽，而后加入适量的高汤，煮沸即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-02-14
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