是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

改良烧茄子的做法

点击查看大图

改良烧茄子

浏览 2863 · 收藏 94

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

特爱吃烧茄子，但传统做法要先炸茄子，所以倒致油多，为了减肥不敢多吃，改良后，自认为油少了，大伙可以试试。

食材清单加入采购清单

茄子一个

、

西红柿 3个

、

葱 1棵

、

蒜 3瓣

、

色拉油适量

、

盐少许

、

生抽适量

、

老抽少许

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材茄子，西红柿，葱，蒜。
步骤2/14 点击查看大图
茄子滚刀切块，西红柿切丁，切葱丁，蒜拍烂切末。
步骤3/14 点击查看大图
倒油，是炒菜的两到三倍。
步骤4/14 点击查看大图
倒入茄子块翻炒。
步骤5/14 点击查看大图
翻炒至变软，
步骤6/14 点击查看大图
盛出备用。
步骤7/14 点击查看大图
少倒点油烧热。
步骤8/14 点击查看大图
爆葱香。
步骤9/14 点击查看大图
倒入西红柿。
步骤10/14 点击查看大图
翻炒加调料，生抽，老抽，醋，盐根据口味加量。
步骤11/14 点击查看大图
西红柿炒熟。
步骤12/14 点击查看大图
倒入炒好的茄子
步骤13/14 点击查看大图
伴均倒入蒜末。
最后一步点击查看大图
翻炒均匀出锅，装盘。香味四溢。

小贴士

最后放入切好的蒜末会为整个菜提香，会有微微的甜味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-22

换个做法

改良烧茄子的相关分类

咖啡八宝饭年夜饭猪皮冻牛轧糖炸丸子更多

改良烧茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许