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枸杞虾仁的做法

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枸杞虾仁

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10分左右 | 切墩(初级)

南美甜虾 400克

、

枸杞少许

、

盐适量

、

生粉少许

、

蛋清一只

、

料酒少许

、

油适量

、

葱少许

、

姜少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
甜虾剥成虾仁，剔除虾线。然后洗净沥干水分。
步骤2/3 点击查看大图
虾仁中加入盐，料酒，蛋清，生粉。拌匀后，盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制2个小时。枸杞洗净待用。
最后一步点击查看大图
两个小时后，起油锅。加入姜丝后入虾仁快速翻炒。虾仁全部成红色即可。出锅后撒上葱花，枸杞。大功告成了。

小贴士

可以用牙签来剔除虾线。。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-13

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