绿菠淡菜汤
淡菜,具有滋补肝肾,益精血之功效,对中老年人的虚劳伤损,精血衰少,吐血久痢,肠鸣腰痛等症,有很好的食疗功效。其中所含的丰富的蛋白质及微量元素,对调节机体新陈代谢,防治疾病,延缓衰老均有十分重要的作用。 这东西在冰箱里冻了许久了,谁也不记得,不知道如何去吃。正好有这么一道淡菜汤,而近日菠菜似乎也正当时。菠菜,可润五脏,清热,通便,明目,抗贫血,软化血管,降低血糖。那 就来这道淡菜汤呗。可滋补肝肾,乌须黑发,强健腰膝。。。
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步骤1/10
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用料
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淡菜,海米分别加水泡发
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步骤3/10
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将淡菜择去泥肠,冲洗干净
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步骤4/10
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菠菜洗净,放入开水锅中汆烫至熟
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步骤5/10
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捞出,沥干水分
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步骤6/10
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另起一锅,倒入清水烧沸,加入淡菜
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步骤7/10
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倒入海米,煮15分钟左右
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步骤8/10
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倒入菠菜,再次煮沸
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加盐,搅拌均匀
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最后一步
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倒入碗中,撒少许胡椒粉即成
淡菜泡发后更易去泥肠。
淡菜去掉泥肠口感较好,没有沙沙的感觉。
煮好的汤趁热食用,味道更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-16
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