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年年有鱼的做法

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年年有鱼

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春节到了！做一个小猫造型的卡通便当，和宝宝一起庆祝节日吧！顽皮小猫做法：1.将熟鸡蛋黄捣成末，加入白米饭并放入少许盐，搅拌成黄色米饭。2.用保鲜膜包裹白米饭先团成一个圆形饭团。再将1.的蛋黄米饭加在上面，用保鲜膜团成双色圆形，做小猫的脸。再用相同方式做两个双色小饭团，做小猫的猫爪。3.用保鲜膜将蛋黄米饭捏成两个小三角，做小猫的耳朵。4.用海苔剪出额上的花纹和眉毛，眼睛，胡须，贴在做好的饭团上，用奶酪切小块放在眼睛鼻子上作为高光点，让眼睛显得晶亮有神。5.火腿片剪成小小半圆，做小猫的舌头。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

白米饭

、

蛋黄饭

、

煎牛排

、

糯米卷

、

鹌鹑蛋

、

香肠

、

火腿片

、

西兰花

、

胡萝卜

、

圣女果等

烹饪步骤

步骤1/4
鹌鹑蛋小兔做法：胡萝卜焯熟，切两根细条插在鹌鹑蛋上，用火腿片做红脸蛋，海苔剪成眼睛，鼻子，嘴的形状，贴在鹌鹑蛋上即可。
步骤2/4
圣女果小人做法：用奶酪做眼白，火腿片做红脸蛋，海苔剪成黑眼珠和笑弯弯的嘴形，贴在奶酪和圣女果上即可。
步骤3/4
火腿片花做法：将火腿片对折，在折叠处切5mm宽的刀痕，卷起后用干粉丝固定既成。
最后一步
糯米玫瑰做法：糯米粉适量，加草莓汁及砂糖和面，拉成薄片，蒸熟。将薄片一面折叠一面围起，最后用水果签固定。（如果有鱼糕的话，可以用削皮刀削薄片，同样方式卷起制作）

小贴士

装盒（或装盘）先放入色拉菜做隔断，既可避免食物串味，又可增加装饰感。放入小猫饭团后，再放入主菜的煎牛排和副菜西兰花将整体固定，然后在缝隙处放入火腿片花，香肠花，糯米玫瑰和焯熟的芸豆。把香肠鱼放在小猫的两手之间，再点缀上鹌鹑蛋小兔，圣女果小人，奶酪及胡萝卜小花，这样，一个营养丰富的小猫“年年有鱼”卡通便当，就可以摆在宝宝的面前了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-02-10

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