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糖醋带鱼

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飞燕飘舞

上周末儿子回家之前，提前买了5条带鱼，买少了不够他一个人吃的，多买点让他吃够，他说学校吃不到老妈烧的糖醋带鱼这个味道，味道是一辈儿传一辈儿，孩子爱吃的，当妈的就愿意做，这就是爱！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
带鱼 5条（700克）
、
蒜 5瓣
、
生姜 适量
、
香葱 2颗
、
大料 1个
、
花椒 1小把
、
玉米油 适量
、
玉米淀粉 适量
、
盐 少许
、
水 适量
、
糖醋汁 以下
、
白糖 2勺
、
北京米醋 3勺
、
味极鲜酱油 2勺
、
老抽 1勺
、
黄酒 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、我家做带鱼不用腌，按我这个方法做的带鱼一点不腥。 2、水最好一次加够，中途不要添加水。 3、炸鱼煎鱼最怕粘锅，一口好的不粘锅还是有必要的，这款美亚不粘锅，锅体轻，女同志轻轻松松一只手就能拿起，不沾效果特别好，而且省油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-21

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