年菜之金镶玉：淮山南瓜蒸
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这是轻素家素年饭的其中一道菜式：淮山南瓜蒸。淮山和南瓜的好处相信大家并不陌生，而自身的清甜也是沁人心脾。蒸着吃软软糯糯的，特别适合老人家。春天来了，怎能少了花香，再浇上一勺糖桂花，嗯，花香果香一样都没少哦～～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
淮山去皮切片；
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步骤2/4
南瓜去皮切块；
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步骤3/4
将南瓜摆在淮山片上，开水上锅蒸十到十五分钟，南瓜已经完全变软了，关火；
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最后一步
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篦去多余的水分，浇上一勺糖桂花，完成啦，简单吧。
小贴士
蒸好的南瓜和淮山会产生南瓜汁和淮山汁，篦去后，千万不要倒掉，那可浪费了，加在汤里，味道可以不错的呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-02-06
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