炸油条
来美国半年了,突然好想吃油条!
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步骤1/8
面粉加酵母,盐或糖用开水和开,用筷子搅,和成很软的面,面和水的比例几乎是1:1!和好后盖保鲜膜,最好在冰箱内发酵一夜,第二天早上炸!
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步骤2/8
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取出面团,抹油,摁瘪,切成条状,两条拧成一根!
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步骤3/8
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锅里放油,炸至两面金黄(我省油,而且第一次做的很少,所以一根一根炸的!)
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步骤4/8
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差不多了
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步骤5/8
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看看成品
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步骤6/8
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近期做的,越短 稍微厚一点炸的越蓬松
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步骤7/8
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回国以后舍得用油,大量油,炸的更好了
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最后一步
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成品卖相不错吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-02-06
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