凤尾虾烧卖
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烹饪步骤
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步骤1/4
虾去头,剥壳留尾部,用盐水清洗下,沥水,加胡椒粉、盐腌制待用
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步骤2/4
猪肉加盐、糖、鸡精、料酒、鸡蛋、麻油腌制待用
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步骤3/4
将猪肉包入烧卖皮,塞入一只虾,尾部留在外面,收口
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最后一步
水烧开,垫上薄片胡萝卜防止沾底,大火蒸10分钟即成
小贴士
胡萝卜切薄片,垫在烧卖下上笼蒸,防止沾底
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-02
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