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什锦炒饭的做法

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什锦炒饭

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留学而且大厨回国的日子，没好吃的菜饭太心酸。英国除了国菜fish and chips，啥都没有，自然得琢磨着自己做饭！先来这个什锦炒饭吧！

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米饭一碗

、

包菜半颗

、

鸡蛋一个

、

虾仁适量

、

玉米粒适量

、

青豆粒适量

、

牛肉末适量

、

葱姜蒜末适量

、

油、盐、鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/4
少量油入锅，热油，炒鸡蛋。鸡蛋不要炒老了。鸡蛋出锅。
步骤2/4
热油，葱姜蒜末入锅，小火微煸。后放入包菜，大火炒。
步骤3/4
炒至包菜微软，下虾仁、玉米粒、青豆粒。加一点盐、翻炒几下。
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米饭入锅（隔夜饭更有味道），翻炒，加盐、鸡精少许调味，再撒上些蒜末。出锅！

小贴士

牛肉末自然可以用猪肉末代替，用牛肉完全是因为英国人不会给猪肉放血，吃着一股味儿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-30

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