新年宴客菜之 粉蒸排骨（粉蒸肉）
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这道飘香四溢的粉蒸排骨，既是一道简单朴素的家常菜，又是一道上得了厅堂的宴客菜。过年还在为做什么菜伤脑筋吗？不如来试试这道粉蒸排骨吧O(∩_∩)O 绝对会为你赢得好评哦
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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在市场或超市选上一条猪肋骨，叫师傅剁成小块（大块不好入味）。洗净后加盐、生抽、姜腌上一会。干香菇提前泡发
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步骤2/4
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待排骨腌好（时间随个人方便可机动），将泡好的香菇去蒂切快铺在盘子底，接着给每一块排骨裹上蒸肉粉，然后依次码在盘子里。因为排骨不像五花肉那样肥肉多能出油，因此淋适量油可以防止太干。
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步骤3/4
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锅内放水，将排骨放入蒸屉上，大火烧开后，中小火继续蒸20分钟。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2013-01-27
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