油焖大虾
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油焖大虾属于经典鲁菜,选用体形硕大、头部长满虾脑,晶莹饱满的新鲜大虾烹制而成。菜品色泽枣红亮丽,味香鲜美,鲜嫩微甜,油润适口。 油焖大虾,趁热剥食,细嫩洁白的虾肉,饱满而鲜美,实在妙不可言,让人胃口大开,是鲁菜里面一道经典的美味佳肴。
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烹饪步骤
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步骤1/9
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原料:虾,葱姜切丝,蒜切片。
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步骤2/9
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将虾洗净,剪掉虾须、虾脚、虾枪,从脊背处划开,去掉虾线。
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步骤3/9
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净锅上火,放入植物油烧热,下入大虾翻炒变红。
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2014-12-29
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