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清蒸猪油爆河虾的做法

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清蒸猪油爆河虾

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从外面学来的，试做后很好吃

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河虾 200G

、

生姜

、

老抽

、

生抽

、

糖

、

料酒

、

蚝油

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
河虾洗干净后沥水，热锅，然后下一大勺猪油，猪油化开就下河虾爆到虾壳变色。同时把一小碗水、老抽生抽、很少一点白糖、生姜丝、小勺蚝油一起煮成汤汁，和爆好的河虾一起盛到盘子里，上水开后的热锅里蒸5分钟左右，起锅撒一把葱花吃了之后感觉酱汁很棒，蒸鱼用这个配方也可以！

小贴士

河虾尽量买大一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-26

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