粥底火锅
-
步骤1/9
点击查看大图
米提前半个小时洗干净,然后用少许油和盐腌制
-
步骤2/9
点击查看大图
瓦煲烧开水,米入锅,大火烧开(最好有大的瓦煲,一次加足水,我家没有大的瓦煲,只好分次制取粥低,较费时间)
-
步骤3/9
点击查看大图
放入腐竹,转小火,熬至粥水浓稠,舀出备用
-
步骤4/9
点击查看大图
因为瓦煲不够大,一次熬出来的粥水不够,我又往瓦煲里加开水,继续大火烧开
-
步骤5/9
点击查看大图
又转小火慢熬
-
步骤6/9
点击查看大图
继续舀取浓稠的粥水,重复3次后,粥已经变得很清,因为精华全被我捞走了
-
步骤7/9
点击查看大图
熬出的粥水倒入打火锅的锅中。按粥低:高汤=4:1或者3:1的比例加入高汤,烧开
-
步骤8/9
点击查看大图
调入少许盐,一汤匙油,加入红枣、枸杞、西红柿等,让汤底颜色变得好看诱人,便可以开涮啦!
-
最后一步
点击查看大图
吃的时候,最好先下蛤蜊、虾之类的,特别特别的鲜美,然后肉和青菜什么滴自己看着涮吧哈哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-01-24
粥底火锅的其他做法
粥底火锅的相关分类
粥底火锅的相关推荐
-
辣白菜,豆腐皮
50807人看过 -
懒人版糖醋排骨
37018302人看过 -
清爽夏季,瑶柱丝瓜汤
1196650人看过 -
自制红烧牛肉面-附牛肉做法
8626727人看过 -
面皮
201209人看过 -
#秋天怎么吃#【芋头扣肉】
1459488人看过 -
#秋天怎么吃#五花肉炒茭白
900819人看过 -
红烧牛肉
124808人看过 -
生津清暑热--番茄丝瓜汤
1960742人看过 -
空气炸锅版蜜汁叉烧
31064人看过 -
虾仁三鲜饺子
754866人看过 -
羊肉蘑菇面
18321人看过