东北农村整鸡的做法
感受下什么是东北的鸡肉,比外国的啃得鸡都好吃
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步骤1/7
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小鸡一只
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步骤2/7
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杀了后,热水褪毛,一定要摘干净了呀,否则影响口感
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步骤3/7
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小火热锅,一定要用苞米杆子或者松树挠子什么
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步骤4/7
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调料放入鸡身体里,花椒大料放入鸡肉体内,不要扣上锅盖,盐和酱油自己根据口味放入
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步骤5/7
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放入干木头,这样活力旺
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步骤6/7
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等火变成深红色,放入土豆的什么的,
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最后一步
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盖上锅盖,闷上20分钟
火力的掌握很关键,另外放一些糖,这样口感会更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-01-24
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