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云南剁椒酱蒸鱼

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狼狈的叉烧肉很尖锐

过年大菜，云南剁椒酱蒸鱼，讨个好彩头，年年有余，红红火火鱼出锅鲜嫩无比，用筷子轻轻一挑就一块鲜嫩的肉下来了，蘸着底料吃，无论谁，只要10分钟就端出这么一盘鱼，即可让来家里做客的客人惊艳一番。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
草鱼 一条
、
青豆 50克
、
甜玉米 50克
、
云南剁椒酱 80克
、
盐 5克
、
白糖 10克
、
胡椒粉 3克
、
绍酒 10克
、
香葱 20克
、
姜 10克
、
蒜 10克
烹饪步骤
小贴士

将鱼整条蒸，这样容易受热不均匀，切成花刀更易于入味，受热并且可以迅速入味，营养不流失，摆盘也更漂亮！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-01-21

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