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红烧草鱼的做法

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红烧草鱼

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30–60分钟 | 切墩(初级)

草鱼一条

、

葱一块

、

姜 5片

、

蒜 5瓣

、

黄豆酱 1大勺

、

花椒粉少许

、

大料 2个

、

树椒 5个

、

温水适量

、

香菜少许

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
草鱼洗净，切成花刀。
步骤2/8 点击查看大图
葱切段，姜切片，蒜切片。
步骤3/8 点击查看大图
锅中倒入适量的油，烧热放入大料花椒粉树椒炸出香味。
步骤4/8 点击查看大图
再次放入葱姜蒜炸香，倒入黄豆酱，炒出酱香味。
步骤5/8 点击查看大图
炒出香味加入温开水烧开
步骤6/8 点击查看大图
烧开后放入鱼，，用大火烧开，烧开后用小火炖至15-20分钟左右即可
步骤7/8 点击查看大图
炖至汤汁浓稠即可，加入适量的盐和鸡精调味即可
最后一步点击查看大图
出锅，撒上香菜即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-02

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