家常菜:鱼香肉丝
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这道菜吃起来咸甜鲜辣,肉丝口感柔滑软嫩,菜品色泽泛红,香气浓郁,汤汁浓浓包裹在肉丝表面…
营养分析
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21克
13克
81克
393
千卡
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食材清单
加入采购清单
猪瘦肉丝
150g
、
冬笋
一个
、
黑木耳
适量
、
胡萝卜
适量
、
生姜
适量
、
大蒜
适量
、
香葱
适量
、
水淀粉
1.5勺
、
料酒
1勺
、
郫县豆瓣酱
1.5勺
、
白糖
4勺
、
保宁醋
1勺
、
蚝油
1勺
、
生抽
4勺
、
食用油
适量
、
鸡精
少许
、
蛋清
1个
、
白胡椒粉
少许
、
食用盐
少许
烹饪步骤
-
步骤1/16
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部分食材洗净待处理
-
步骤2/16
点击查看大图
先将肉丝放入碗里,加入一个蛋清,少许盐,少量白胡椒粉,一勺料酒,一勺半淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。
-
步骤3/16
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冬笋切丝,胡萝卜切丝,黑木耳切丝
步骤4/16
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展开全部16个步骤
发布于 2019-04-02
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