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芒果酸奶慕斯（4寸）的做法

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芒果酸奶慕斯（4寸）

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30~60分钟 | 掌勺(高级)

蛋糕底

、

消化饼干 40g

、

黄油 20g

、

慕斯层

、

芒果 2个

、

酸奶 150g

、

细砂糖 15g

、

牛奶 50g

、

吉利丁片 2片

、

4寸学厨慕斯模具 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好需要的材料
步骤2/9 点击查看大图
消化饼干装入保鲜袋，用擀面杖压碎
步骤3/9 点击查看大图
加入隔水融化的黄油拌匀
步骤4/9 点击查看大图
放入模具中压实，放冰箱冷藏30分钟备用
步骤5/9 点击查看大图
吉利丁片放入冷水泡软
步骤6/9 点击查看大图
芒果切丁（留出小部分做装饰），跟酸奶、细砂糖一起放入料理机中打成泥后倒出
步骤7/9 点击查看大图
牛奶小火加热，挤干水的吉利丁片放入牛奶中，搅拌至溶解
步骤8/9 点击查看大图
牛奶液倒入芒果酸奶中，拌匀
最后一步点击查看大图
慕斯液倒入学厨模具，撒一点芒果丁，冷藏凝固即可

小贴士

脱模的时候可以用热毛巾热敷一圈或者用电吹风中档沿着模具的边缘一圈圈的吹，直到用手轻轻的向下拉能轻松滑下～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-01

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