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4寸小猪慕斯蛋糕

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一款夏日里不用烤箱的萌系蛋糕，没有加淡奶油，降低热量摄入，减少食用负罪感，口感更清爽一些。小猪萌蠢的样子太招人喜欢，都舍不得吃掉它啦！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
牛奶 200克
、
奶油奶酪 100克
、
可可蛋糕 1片
、
巧克力粉 15克
、
细砂糖 20克
、
吉利丁粉 5克
、
红色素 1滴
、
白巧克力 少许
、
巧克力豆 2粒
烹饪步骤
小贴士

慕斯液过筛会更细腻。 吉利丁粉一定要提前用一点点冷水融化，如果直接倒进牛奶，会结块。 牛奶加热温度不能太高，否则会影响吉利丁粉凝固效果。 如果没有可可蛋糕，也可以用消化饼干代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-14

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