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肉末茄子焖面

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添饭小哥哥

今天这道菜面食爱好者的一定不能错过！软烂多汁的茄丁
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10-30分钟   |   掌勺(高级)
茄子 一根
、
肉末 200g
、
生拉面 500g
、
豆瓣酱 一勺
、
老干妈 一勺
、
葱姜蒜 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

1.茄子要提前用盐逼出水分，尽可能挤干水分，做起来吃着不油还软烂 2.面条最好用新鲜的生面条，下面条的时候水要和面齐平，做出来面条水分刚好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-01

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