葱爆双菇
在一家饭店吃了。觉得很好，回来自己试试~请指正~
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步骤1/6
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杏鲍菇洗净切条块状。或者依据个人喜好~反正家常菜嘛
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步骤2/6
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金针菇洗净~~多泡一会，因为总觉得金针菇不好洗干净~
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步骤3/6
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青椒切块备用
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步骤4/6
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锅热以后加入小磨香油，这个油软化血管~加入切好的葱段，姜，辣椒。翻炒至出味，加入杏鲍菇。
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步骤5/6
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炒的半熟加入金针菇。翻炒，加入料酒，生抽，盐，十三香，胡椒粉，然后加入青椒，炒熟后加鸡精。
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最后一步
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装盘~卖相一般~自己吃嘛~葱香~微辣~成功
炒的时候不要加水，这个菇炒着炒着就出水拉~记得多放油，我因为是给爸妈做。。所以不能放太多，清淡~说到金针菇，讲个笑话，金针菇有个别名你们知道是什么么~叫see you tomorrow~哈哈哈≥≤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-01-18
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