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清蒸金昌鱼：宝宝营养辅食食谱菜谱的做法

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清蒸金昌鱼：宝宝营养辅食食谱菜谱

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这道菜是清淡版的蒸鱼，平时给暖心爸爸做鱼都要放些豆豉或者剁椒什么的，这次就全免了。金昌鱼是很适合宝宝吃的一种海鱼，鱼肉含大量优质蛋白，而且比肉更好消化。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

金昌鱼四分之一条

、

葱适量

、

姜适量

、

宝宝酱油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
金昌鱼洗净剁成需要的大小。我一般买回来剁好，分装到保鲜袋里，给宝宝做的时候提前两个小时拿出来解冻就行，这样省去不少麻烦。
步骤2/3 点击查看大图
葱姜切丝，鱼肉上下面和肚子中间各铺一层葱姜，腌半个小时。我家暖心不太喜欢鱼腥味，我放的姜丝比较多。腌好后放入蒸锅，冷水开大火，水沸后转小火蒸8分钟。
最后一步点击查看大图
蒸熟后挑出葱姜，在鱼身上浇适量宝宝酱油，撒上一点葱花，然后把适量油烧至冒烟，将热油淋在鱼身上。

小贴士

1.最后一步可以根据宝宝的口味选择，我并不常淋热油，因为暖心不淋油每次也能吃光光（主要还是因为我懒） 2.虽然海鱼刺少，但是妈妈喂宝宝的时候也一定要用心，尤其是鱼两边鳍的部位，还有中间的断截面。 3.因为是给宝宝吃的，所以我多蒸了几分钟，保证熟透。 4.卖相不佳，不影响食用哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-31

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