三天不吃青,头上冒火星!快来一盘爽口叶子菜
又简单又美味的蚝油生菜,鲜香脆嫩,清新爽口,就算是一个人在家,也要吃点新鲜蔬菜哟~ 关注《微体社区》公众号,每天一个原创视频食谱~
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步骤1/5
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生菜去蒂后,剥开洗净。
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步骤2/5
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大蒜剥皮取瓣,改刀切片。
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步骤3/5
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热锅倒油,先倒入蒜片,大火炒出香味。
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步骤4/5
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再倒入生菜炒至变软变色。炒蔬菜一定要炒到变色之后再调味,这样调料的味道才能进入菜叶的组织里,使炒菜入味。
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最后一步
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用蚝油4勺、生抽1勺、盐半勺、糖1勺、味精半勺调味,翻炒均匀就可以盛出享用了。
1、生菜芯弃去不用是为了美观,在家炒的时候可以不丢,但因为菜心较嫩,可以在生菜炒到微微变色后再入锅翻炒。
2、炒蔬菜一定要炒到变色之后再调味,这样调料的味道才能进入菜叶的组织里,使炒菜入味。
3、生菜质地脆嫩,口感清香,含有丰富的膳食纤维和维生素,还有减肥的效果哦~
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发布于 2017-10-26
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