给小屁孩的早餐——猫爪蛋糕配小蕃茄

浏览 17.5万 · 收藏 3808

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

我家两个小屁孩都超级喜欢气球，于是早上用小蕃茄做了一个气球造型送给她们，配上我们一起做的猫爪小蛋糕，妥妥滴可爱早餐

食材清单加入采购清单

30~60分钟

低筋面粉 100克

、

玉米油 60克

、

鸡蛋 3个

、

牛奶 60克

、

糖 40克

、

小蕃茄 10颗

、

可可粉 5克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材，蛋黄、蛋白分离，低粉过筛备用。因为不喜欢泡打粉，所以用了打发蛋白的方法。
步骤2/13 点击查看大图
糖分三份，蛋白加入一份，打到起粗泡后，再加入一份。
步骤3/13 点击查看大图
打到细腻泡沫，再加入一份糖，继续打。
步骤4/13 点击查看大图
打到有尖角就可以了。因为是小蛋糕，所以对蛋白打发要求没那么严格，这样就足够了。
步骤5/13 点击查看大图
蛋黄与玉米油、牛奶混合均匀，加入低粉，搅拌成面糊。再把面糊与打发的蛋白充分搅拌均匀，因为量比较少，所以就一次性倒入蛋白里了。这个面糊是小朋友帮我搅拌的，所以各种起筋起泡，哈哈。不过不碍事，虽然成品可能没那么完美，但是小伙伴的参与会让她们吃得更香。
步骤6/13 点击查看大图
取少量面糊加入5克可可粉，搅拌均匀。
步骤7/13 点击查看大图
可可面糊倒入裱花袋。
步骤8/13 点击查看大图
取出模具，将模具里需要填满的地方挤上可可面糊。烤箱170度预热，把可可面糊先烤5分钟，固定之后再倒入原味的面糊
步骤9/13 点击查看大图
倒入原味面糊，入烤箱，170度25分钟。
步骤10/13 点击查看大图
各种图案都很可爱，孩子们喜欢得不得了
步骤11/13 点击查看大图
圣女果对半切开，摆盘，海苔剪出绳子。火腿肠擦出一根长片，两头向中间折起，牙签固定住，另外一根剪两半，当蝴蝶结的穗。
步骤12/13 点击查看大图
蝴蝶结做好了。
最后一步点击查看大图
可爱的早餐做好了！