莲子红豆酥
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步骤1/9
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把低筋面粉,糖粉,高筋面粉,淡奶油,玉米淀粉,加入面包机里混合搅拌;
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步骤2/9
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然后加入软化好的黄油,启动揉面程序;
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步骤3/9
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将揉好的面团盖好,醒发20分钟左右;
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步骤4/9
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将莲子红豆馅分成3份,每份100g左右;
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步骤5/9
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将醒发好的面团也分成3等份,面团和馅料都搓成一样长的长条状;
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步骤6/9
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将面团擀成宽度6cm左右的面片,将馅料放上去,包起来;
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步骤7/9
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接口捏紧,稍微滚圆。切成长度为1.5-2cm的小段;
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步骤8/9
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表面刷上全蛋液,撒上黑芝麻,烤箱上下火190度预热5分钟左右后,将其放入中层烘烤30分钟左右,然后上火调为200度,下火不变,再烘烤5分钟左右;
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最后一步
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取出,晾凉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-31
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