椰汁马蹄糕
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
1.把材料分成二份:A.椰汁马蹄浆(马蹄粉100g+200ml牛奶+椰浆400ml)B糖水马蹄浆(a马蹄浆=马蹄粉150g+水200ml,,b熬糖水=黑糖片1.5片+水400ml)
-
步骤2/8
点击查看大图
先把材料A用打蛋器搅拌均匀无颗粒,材料B中的a马蹄浆材料也提前溶解搅拌均匀无颗粒,一定要充分溶解。
-
步骤3/8
点击查看大图
溶解好马蹄粉之后,接着熬糖水,把材料B的b黑糖片和水烧开,待黑糖片充分溶解之后,马上关火,立即把马蹄浆慢慢地一点一点的倒入刚刚烧开的糖水中,一边快速用打蛋器搅拌均匀,待搅拌均匀再倒一点马蹄浆进去快速搅拌(这个步骤很重要,注意a如果倒入马蹄浆太快太多就会变成浆糊了,一定要慢慢一点点加入,一边不停地搅拌;糖水一定要刚刚烧开就倒入马蹄浆,b如果糖水凉了再加入马蹄浆,蒸的时候就有层水多出来)
-
步骤4/8
点击查看大图
椰汁马蹄浆和B糖水马蹄浆都做好后,就可以,盘子不用刷油,待凉了自然可以脱盘,每层大概蒸个二三分钟。
-
步骤5/8
点击查看大图
蒸好一层糖水马蹄浆后再倒入椰汁马蹄浆,如此逐层蒸二三分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
最后一层要是糖水马蹄浆才好看。
-
步骤7/8
点击查看大图
凉了之后,切出来就很整齐了,那些材料刚刚好用28寸大盘蒸出来一盘。
-
最后一步
点击查看大图
切好了,开吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-02
椰汁马蹄糕的其他做法
椰汁马蹄糕的相关分类
椰汁马蹄糕的相关推荐
-
颜值超高的木瓜椰汁糕
188654人看过 -
椰浆红糖马蹄千层糕
57883人看过 -
椰汁千层马蹄糕 椰香浓郁Q弹爽口
2367573人看过 -
千层椰汁马蹄糕
756162人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#手把手教你Q弹爽滑马蹄糕!
164774人看过 -
“与你一起,甜满心房” 椰汁马蹄千层糕线上交流制作
268984人看过 -
泰式奶茶/泰奶椰汁千层马蹄糕
9603人看过 -
芒果椰汁糕
462732人看过 -
椰奶马蹄糕
526717人看过 -
好吃到飞起的肉粽子
5796034人看过 -
#嗨fun暑假#驴打滚儿
148991人看过 -
在家就可以做的日式鲜鱿丼,真没想象的那么难,还超解馋!
25991人看过