快手早餐皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统著名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，或者加葱花及薄脆。
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步骤1/6
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准备好上述食材，皮蛋切开，葱切成葱花，瘦肉腌制好，静置10分钟
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步骤2/6
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将1升水煮沸
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步骤3/6
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倒入腌制好的瘦肉，煮到半熟
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步骤4/6
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倒入米饭，不断搅拌以免糊底，煮至微微粘稠
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步骤5/6
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放入皮蛋，不断搅拌，约5分钟后出锅
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最后一步
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撒上葱花，成品
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发布于 2019-03-30
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