本帮酱鸭腿
浏览 13911 · 收藏 57
不会做浓油赤酱菜的,不是合格上海厨娘。而鸭腿蛋白质高、脂肪少,还温补。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
鸭腿买回来解冻后,泡在60度温水里15-20分钟,出去腥味。
-
步骤2/4
点击查看大图
锅里放油和糖,熬出糖色后,放鸭腿进去煎一下。先煎带皮一面,再煎另一面,让其上色。
-
步骤3/4
点击查看大图
鸭腿有皮一面朝上,加开水几乎没过鸭腿,放入葱姜和生抽,大火煮开、小火慢炖1小时左右,至筷子可以轻松扎透。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2019-03-29
换个做法
酱鸭腿的相关分类
酱鸭腿的相关推荐
-
豆芽炒干丝
193213人看过 -
意式肉酱面【附肉酱的做法】
2160566人看过 -
炸肉圆
666662人看过 -
胡萝卜凉拌云丝
112888人看过 -
胡萝卜餐包#人人能开小吃店#
270832人看过 -
#憋在家里吃什么#咸蛋黄焗玉米粒
122956人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 蒜香吐司条和鸡米花
153873人看过 -
西红柿土豆炖牛腩
28768651人看过 -
烤虾轻食沙拉
18445人看过 -
荷塘小炒
263939人看过 -
#打工人的健康餐#红糖馒头
119724人看过 -
夜开花炒豆瓣
17031人看过