家常豆腐的做法

点击查看大图

家常豆腐

浏览 61.8万 · 收藏 7495 · 学做 7

我没用油炸，是用不粘锅煎的，这样可以少油，健康一点，如果不放油的话也要小火慢煎，不要大火，很容易糊的。最好还是放点油，有光泽，很好看。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

豆腐 500克

、

胡萝卜 30克

、

青椒 15克

、

番茄酱 15克

、

蚝油 30克

、

淀粉 8克

、

水 20克

、

味精 2克

、

植物油 20克

、

糖 8克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豆腐切小块。厚度约0.8cm.
步骤2/10 点击查看大图
煎锅预热刷油，放到煎锅，小火煎制。
步骤3/10 点击查看大图
煎制金黄，翻面再煎。
步骤4/10 点击查看大图
煎好出锅。
步骤5/10 点击查看大图
热锅中放油，下入切好的蔬菜，翻炒断生。
步骤6/10 点击查看大图
准备料汁，蚝油，番茄酱，糖，加点水，大约20-30克，稀一点。
步骤7/10 点击查看大图
倒入料汁，翻炒均匀。
步骤8/10 点击查看大图
加入水淀粉，炒至上浆，加入味精调味。
步骤9/10 点击查看大图
出锅装盘。
最后一步点击查看大图
开吃吧。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

1.豆腐切成正方形或长方形都随意，就是别太薄，也别太厚，影响口感。 2.最好加入水淀粉上浆，要不味道差一些。 3.豆腐煎制，一定小点火看着，要是糊了，味道不好也不能吃了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-29

换个做法

家常豆腐的相关分类

下酒菜家常味热菜八宝饭年夜饭棒棒糖更多

家常豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许