小米南瓜粥的做法

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小米南瓜粥

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小米有滋阴养血，健脾和胃，补益虚损的功效。南瓜有降糖降脂，养颜美容和滋补身体的功效。两者撘配在一起老少皆宜，有益健康。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

小米 100克

、

南瓜 300克

、

清水 1500克

、

食用碱少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材
步骤2/6 点击查看大图
小米淘洗干净，放入准备熬粥的锅中，加少许食用碱也就绿豆粒大的一点，（这样熬出来的小米粥味道特别好。）加入水搅拌，使碱彻底溶解。开火，开始熬粥，刚开始开大火。
步骤3/6 点击查看大图
南瓜掏籽，削皮，削皮后冲洗一下。这样切起来不粘手。将处理好的南瓜如图所示切小块。
步骤4/6 点击查看大图
开锅后，稍煮两分钟，加入切好的南瓜块搅拌一下，等再次开锅后，盖盖关小火煮半小时，煮的过程中搅拌四到五次，以免粘锅。
步骤5/6 点击查看大图
香喷喷的小米粥熬好了是不是很诱人啊。
最后一步点击查看大图
成品。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

1、碱一定不能加多了。 2、水一定要一次加够，中间不能加水，否则粥喝起来就会清汤寡水的。

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发布于 2019-03-29

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