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鲜虾蒸豆腐鸡蛋的做法

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鲜虾蒸豆腐鸡蛋

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30~60分钟 | 切墩(初级)

内酯豆腐 1盒

、

鲜虾 10个

、

鸡蛋 4个

、

黄酒适量

、

胡椒粉适量

、

蒸鱼豉油 1勺

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鲜虾去头去壳去虾线，然后加入少量黄酒和胡椒粉腌一会儿；
步骤2/9 点击查看大图
内酯豆腐切块放碗里；
步骤3/9 点击查看大图
4个鸡蛋打散搅拌均匀；
步骤4/9 点击查看大图
加入等比例的水搅拌均匀；
步骤5/9 点击查看大图
鸡蛋液经过过滤加入到豆腐碗中；
步骤6/9 点击查看大图
蒸锅内水开后放入豆腐鸡蛋；
步骤7/9 点击查看大图
上面盖上碟子，蒸8分钟左右；
步骤8/9 点击查看大图
开锅加入腌好的虾仁，继续盖上碟子，蒸10分钟左右；
最后一步点击查看大图
蒸好后加入一勺蒸鱼豉油和适量葱花即可开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-28

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