菠萝炒饭

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菠萝季，最喜欢的菠萝炒饭做起来。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

隔夜米饭 3人份

、

菠萝 1个

、

火腿肠 1根

、

黄瓜 1根

、

红萝卜半根

、

土鸡蛋 2个

、

酱油 2勺

、

盐适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
先来处理菠萝，将菠萝从叶子下面的三分之一处切开，少的一半去皮只取菠萝果肉，带叶子的一半用水果刀划十字，用勺子挖出菠萝果肉。
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挖完果肉的菠萝就变成了一个菠萝碗，在菠萝碗里面放一点点盐，倒入纯净水，浸泡5分钟左右倒掉淡盐水，用厨房用纸吸一吸菠萝碗里多余的水分。
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取一个大一点容器，放一点点盐加入纯净水，将菠萝果肉在淡盐水里面泡5分钟左右取出，一半的菠萝果肉切成小块炒饭用，另一半可以直接吃了。
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火腿肠切成小丁。
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黄瓜洗干净去瓤切成小丁。
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红萝卜洗干净切成小丁。
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土鸡蛋打散，炒锅内倒适量的食用油烧热，倒入蛋液快速划炒定型盛出备用。
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炒锅内继续倒入食用油烧热，下入火腿肠和胡萝卜翻炒均匀。
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加入酱油翻炒一分钟左右。
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下入黄瓜丁翻炒均匀。
步骤11/20 点击查看大图
加入米饭翻炒均匀。
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加入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
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放盐调味。
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最后下入菠萝块翻炒均匀。
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关火出锅。
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将炒好的米饭盛在菠萝碗里。
步骤17/20 点击查看大图
高颜值的炒饭。
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味道一级棒。
步骤19/20 点击查看大图
吃一大勺超级满足。
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你也来一勺吧！