肉末茄子拌面
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早餐来一碗香喷喷的肉末茄子拌面真的太幸福啦!肉末茄子可以提前一天炒好,早上就很方便啦
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
茄子
1根
、
猪肉末
200g
、
面条
200g
、
葱花
适量
、
生抽
2勺
、
料酒
1勺
、
老抽
1勺
、
蚝油
1勺
、
糖
半勺
、
郫县豆瓣酱
1勺
、
蒜末
适量
、
西红柿
半个
烹饪步骤
-
步骤1/5
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茄子切成滚刀块或者丁,西红柿切成小块
-
步骤2/5
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猪肉用东菱无线绞肉机打成肉末,加上1勺生抽、1勺料酒腌制20分钟,然后下锅炒至变色盛出备用;炒完肉末顺便煮上面条,正好能和菜一起做熟~
-
步骤3/5
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锅中放适量油,加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油,然后放蒜末炒出香味,再放西红柿炒到软烂
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2019-03-28
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