重载驱动力—酱棒骨
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酱棒骨是由猪大腿骨做成的,有着多方面的养生功效。它的蛋白质含量高于奶粉,其中铁、钠等远远高于鲜肉,钙的含量更是远非其他食物所能比。多喝骨头汤可减缓衰老。因为人随着年龄的增大,骨髓制造红细胞和白细胞的功能会衰退,如果能从饮食中不断摄取骨髓所含的类黏朊,则骨髓生产血细胞的功能就可以得到加强,从而达到减缓衰老的目的。因而,老年人经常食用骨头汤,不仅可有效地遏制骨髓衰老,还可防治骨质疏松症。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
棒骨(猪后腿骨)
6根
、
葱姜
适量
、
蚝油
1勺
、
干黄酱
1勺
、
香料包:良姜
1粒
、
花椒
15粒
、
八角
1粒
、
腐乳汁
1勺
、
酱油
1勺
、
蚝油
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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尽量选鲜猪棒骨,肉厚一些。
-
步骤2/6
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Look!骨棒四周很厚的瘦肉
-
步骤3/6
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凉水下锅,放葱姜,料酒,煮沸祛除肉腥味和血沫,一定捞出再凉水洗几遍。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2019-03-28
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