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土豆泥焗牛绞肉｜香浓顺滑

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菜菜美食日记
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30-60分钟   |   切墩(初级)
牛绞肉
、
牛肉碎 150g
、
蛋清 半个
、
黄油 20g
、
盐 3/4小勺
、
黑胡椒粉 1/4小勺
、
红酒 1大勺
、
混炒蔬菜
、
洋葱 180g
、
红椒 180g
、
青椒 180g
、
蒜头 1瓣
、
橄榄油 10g
、
黄油 15g
、
面粉 8g
、
百里香 1小簇
、
番茄酱 3大勺
、
盐 1小勺
、
水 480g
、
土豆泥
、
土豆 500g
、
黄油 12g
、
淡奶油 25g
、
帕玛森芝士 30g
、
罗勒鳀鱼酱
、
新鲜罗勒叶 25g
、
油浸鳀鱼 5g
、
白酒醋 1/2小勺
、
橄榄油 2大勺
、
糖 1/4小勺
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-03-27

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