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蒜苔炒肉沫的做法

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蒜苔炒肉沫

浏览 19.4万 · 收藏 2938 · 学做 4

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爆好吃、巨简单的下饭神器-蒜苔炒肉末，真的超级下饭！蒜苔香香脆脆甜甜，又有点辣嘘嘘，一不小心就干掉了两碗米饭！关键做法超级简单，一学就会哦。

食材清单加入采购清单

五花肉或者瘦肉 150g

、

蒜苔 1把

、

豆瓣酱 1勺

、

辣豆豉 1勺

、

生抽适量

、

糖 2g

、

色拉油，料酒，姜片少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
蒜苔洗净，切成末
步骤2/15 点击查看大图
再把肉切小块
步骤3/15 点击查看大图
肉块中加一勺料酒，一勺油，3片姜
步骤4/15 点击查看大图
放入东菱绞肉机
步骤5/15 点击查看大图
几秒钟就绞成肉末了
步骤6/15 点击查看大图
锅烧热放油，倒入肉末进行翻炒（我放了2勺肉末），炒散炒变色
步骤7/15 点击查看大图
加入豆瓣酱和豆豉
步骤8/15 点击查看大图
炒出红油
步骤9/15 点击查看大图
放入蒜苔末进行翻炒
步骤10/15 点击查看大图
加适量生抽调味
步骤11/15 点击查看大图
一点白糖提鲜，翻炒片刻即可出锅
步骤12/15 点击查看大图
香喷喷的蒜苔炒肉沫就做好啦！
步骤13/15 点击查看大图
好吃的停不下来
步骤14/15 点击查看大图
超级下饭哦！
最后一步点击查看大图
简单吧？动手做起来✌️

小贴士

1.豆瓣酱已经咸了，盐就不用放了，加一点生抽调色即可！ 2.五花肉有点肥，对女生来说有点负担，用腿肉或里脊肉就好很多啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-27

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