【椒盐排条】这样烧大排,只有妈妈们最了解!
椒盐排条是大排的经典做法,食材步骤都很简单,下饭下酒当零食更是一绝。想要炸出外脆里嫩的排条,只要“拍拍肉、加点水,复炸一下更酥脆”,厨房小白也能轻松掌握。再教你现炒椒盐的方法,香气十足,无论炒菜、佐料都可以用到。
9克
9克
47克
294
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
用刀把大排拍松,斩去多余骨头,切成3到4块排条;
-
步骤2/5
点击查看大图
用料酒、盐腌制排条,加适量水,直到排条把水吸收,再均匀裹一层干淀粉;
-
步骤3/5
点击查看大图
油温升到八成热,放入排条油炸,呈黄色时捞出,再复炸至金黄色;
-
步骤4/5
点击查看大图
做椒盐,小火煸炒花椒至香气出来即可,放凉后捣碎,加入适量盐拌匀;
-
最后一步
点击查看大图
锅中留底油,爆香生姜、蒜末、洋葱后倒入排条翻炒,关火后撒入椒盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-27
椒盐排条的相关分类
椒盐排条的相关推荐
-
椒盐排条+糖醋排条
184288人看过 -
红烧大排~多汁肉嫩的配方
180572人看过 -
#女神野餐记#冷吃热吃都方便的香煎猪大排
170963人看过 -
永远吃不腻的红烧大排
4629180人看过 -
传统家常菜苏式红烧大排
204400人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
919782人看过 -
椒盐排条
307774人看过 -
#放假请来我的家乡吃#葱烤大排
163705人看过 -
椒盐排条
57438人看过 -
椒盐排骨
1318762人看过 -
#精品菜谱挑战赛#菠萝咕咾肉
16791863人看过 -
椒盐排条
58761人看过