鸟巢蛋饼-宝宝辅食11M

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总是煮面条，宝宝也是会吃腻的！如果家里还有彩色的果蔬细面，赶紧用起来，做成五颜六色的鸟巢形状，漂亮又可爱，口感软绵绵，宝宝可喜欢了！别忘了在面条里藏点蔬菜碎，对付不爱吃菜的宝宝可管用了呢！作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

宝宝果蔬细面 30克

、

胡萝卜 10克

、

香菇虾皮粉 2克

烹饪步骤

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准备食材：鸡蛋1个、宝宝果蔬细面30克、胡萝卜10克、香菇虾皮粉2克。
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将胡萝卜用擦板擦成碎。
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鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。
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锅中烧开水，将面条放入开水中。
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煮2-3分钟，面条熟透就可以出锅啦。tips：宝宝面条很细，比较容易熟，所以煮的时间也短一些。如果用普通的面条做，最好多煮一会，熟透捞出哈~
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把面条挑出，沥干水分备用。tips：面条中的水分要沥干，避免太稀不成型哟~
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在面条中加入胡萝卜碎，再加入香菇虾皮粉作为调味。tips：周岁以下的宝宝吃不建议加盐，如果怕没有味道，可以加点香菇虾皮粉提味啊~
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在面条中加入蛋清。
步骤9/14 点击查看大图
用筷子搅拌均匀。tips：蛋清能够帮助成型，而且口感也会比较好哟~
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在锅中刷少许植物油，把面条围成一个小圆圈。tips：围面条的时候不要开火，要不锅热会让面条立刻成型，就不好造型了。
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做好了造型再开小火煎2分钟，让面条稍微成型。
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把蛋黄放在小坑里。
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盖上锅盖，继续小火焖4-5分钟，熟透就可以出锅啦~tips：一定要小火焖着，要不然底部容易糊。如果用明火，建议开火3分钟，再关火用余温煎熟。为了造型好看，不能翻面，所以不要让底部糊掉哟~
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口感软嫩，但是意想不到的是，外皮带着酥酥的口感，大宝宝吃可以再搭配点无添加的番茄酱，嘴巴里面好吃到爆炸啦~